Xavier Private Collection Blends härstammar från unika vinskatter från historiska appellationer som bland annat Châteauneuf-du-Pape och Cornas i både bortglömda samt sällsynta årgångar. Nu har den svenska importören Philipson Söderberg börja släppa vissa av dessa viner via SBs beställningssortiment. Xavier Châteauneuf du Pape 1983 finns nu tillgänglig, och den 6:e november släpps Xavier Cornas i årgångarna 2000 och 1994.
Xavier Vignon´s resa som egen producent påbörjades som ett garagevineri år 2000. De kommande tre åren fortsatte Xavier som vinkonsult samtidigt som han utvecklade sina egna viner och utökade hektaren vingårdar. Idag äger Xavier 40 hektar i sju olika appellationer och crus. Han jobbar i dagsläget regelbundet på 25 olika återkommande viner plus Arcanes serien som i dagsläget har nio olika viner i sin CV.
Xavier Private Collection
Xavier Private Collection – vinerna
Xavier Châteauneuf du Pape 1972, 91p
Ett vin som inte finns tillgängligt, men statuerar ett exempel på ursnyggt åldrande. Buteljering skedde 2020 efter 48 års lagring i betongtankar med ett vin som byggdes på druvblenden 90% grenache, 5% cinsault och 5% grenache blanc och clairette från en enskild domän.
Vinet håller en förträfflig syra och vitalitet, och frukten har inga besvärliga trötthetssyndrom mer än att det råder en viss stallig nos, dock av tilltalande karaktär. Svamptonerna är tryffellivliga och moreller, fikon, svarta vinbär, lingon med lite örtiga vindar drivs med en imponerande juicyness i tanninerna som tillsammans med en bra citrusmineralitet håller vinet i stramt snygga tyglar. Imponerande som sagt, och vi återkommer med en ny provning av vinet om 20 år…
Xavier Châteauneuf du Pape 1983
Rhonedalen / Frankrike / Xavier Vignon / 750 ml / Nr 52176 / 1 299 kr / 96p
Lanseras den 2:a oktober i BS
100% Vignes de collection vilket innebär en druvblend där grenache noir är i majoritet och får sällskap av nio andra druvsorter inklusive de gröna druvorna grenache blanc och clairette. 1983 anses som en toppårgång i Châteauneuf-du-Pape och vinet hedrar årgången med den äran.
39 år i betongtankarna innan buteljeringen 2022 och ett vin i full, ymnig blom i fruktighetens svepande strömning. Mörk, mogen med citrusrödnosad körsbär- och jordgubbsyppigt sensuell hållning, smekande violblommigt lakritspenslade örter och ett sensibelt kalkcitruspräglat tannindriv för denna 83:a oss in i de elegantas vinlandskap. Inga problem med ytterligare några års vila i källaren, men sett i ett rent strukturellt- och fruktutvecklingsperspektiv, helt onödigt. Det här avnjutes med förkärlek idag.