Xavier Vignon, den passionerade vinproducenten och konsultenologen med över 30 års erfarenhet av Rhône Valley- terroirer, presenterar löpande nya skapelser som hyllar rikedomen och komplexiteten i södra Rhônedalen Hans viner inkarnerar passion, innovation och den ständiga strävan efter vinets oenologiska balans. Nyligen så släppte man en ny årgång av det omtyckta Châteauneuf-du-Pape-vinet, 2021, vilket vi här provat.
Xavier Vignon, född och uppvuxen i Loiredalen, har sedan lång tid tillbaka satt sin prägel på vinproduktionen i Rhônedalen och strävar ständigt efter nya innovationer för att utveckla vinerna. Ett exempel på hans dedikation är att sedan årgång 2017 är hans Châteauneuf-du-Pape stoltserande med ekologisk certifiering. En imponerande prestation med tanke på att han samarbetar med olika odlare och vingårdar för vinets slutgiltiga blandning. Att navigera mellan olika terroir och skapa en komplex slutprodukt är en konst som vi tidigare berömt Xavier för, och han agerar fortsatt skicklig dirigent för vindruvornas symfoni.
Xavier Vignon´s resa som egen producent påbörjades annars som ett garagevineri år 2000. De kommande tre åren fortsatte Xavier som vinkonsult samtidigt som han utvecklade sina egna viner och utökade hektaren vingårdar. Idag äger Xavier 40 hektar – som är under ständig tillväxt – i sju olika appellationer och crus.
I Xaviers Châteauneuf-du-Pape har grenache-druvan huvudrollen, men med starka och nödvändiga biroller av mourvèdre och syrah. Andelen äldre rankor är betydande i vinet, flera överstigande 90 år, och just lågavkastande rankor med ålder är något Xavier Vignon värdesätter högt.
Chefredaktör Enquist om 2021 Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape
Faktum är att Livets Goda har följt Xaviers vinresa från start, och det har varit en fröjd att få se och uppleva hur hans viner utvecklats. Det har funnits en del fallgropar och diken på vägen, ibland har vi faktiskt undrat om han är riktigt klok i sina vinprövningar, men det är precis det han är, klok. Kloka, och bra, är också hans viner, emellanåt otroligt begåvade i parleken mellan klassiska och moderna melodier. Det skapar en tidlöshet, vilket nog är Xaviers största utveckling under årens lopp, vinerna har blivit alltmer tidlösa, de passar in idag, igår och imorgon.
Finns det något man inte heller behöver oroa sig för är att han gör ett Châteauneuf-du-Pape med en överdominant fruktsötma som var så populärt under en tid. Som med årgången av denna ekologiska vinjuvel, där just fruktsötman finns notad men har styrdans med en närapå lustfylld animalisk syrlig blodcitrus som fångas in från underjordens steniga sättningar och som inte bara ger en frisk balans i detta, det ger vinet en elegant struktur med polerat fasta tanniner, bra syra och energi. Frukten med sina viol och lakritsmörka sammansatta toningar av körsbär, björnbär, hallon och plommon mår finfint, bär med sig en nyanserat ödmjuk örtkryddighet och det finns både lyster och mognad i vinets utstrålning. Intensiteten är genomlysande, andas och luftar sina vingar utan att tappa koncentration eller fokus.
Det är ett bra vin.
92p
Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape 2021
Nr 6267 (750 ml, 15%) 289 kr
Rhonedalen, Frankrike
Hitta vinet på närmsta Systembolag HÄR