Hem Mat & Restaurang Yh-utbildningen Internationell Sommelier tillbaka på Restaurangakademien

Yh-utbildningen Internationell Sommelier tillbaka på Restaurangakademien

av Livets Goda

”- Vi har märkt att gästen på krogen blivit mer kunnig och detta leder till en större efterfrågan på bättre utbildad personal. Det här är en perfekt utbildning för den som vill skapa ett kontaktnät i branschen, säger Morgan Kjellström, utbildningsansvarig på Restaurangakademien. Studenterna kommer ut i arbetslivet redan under studietiden tack vare två praktikperioder på restaurang. På så sätt hinner de prova på yrket och knyta kontakter redan innan avslutad utbildning. – Merparten av mina kursare hade jobberbjudanden redan innan de var klara med utbildningen, så branschens intresse för utbildningen är högt. Jag fick jobb inom Pontusgruppen och började arbeta direkt efter examen, berättar David Wenell som examinerades våren 2013. Yh-utbildningen är kostnadsfri och studiemedelsberättigande. Studenten får både en yrkeshögskoleexamen samt de internationella certifieringarna Intermediate och Advanced certificate genom WSET, Wine and Spirit Education Trust vilket gör utbildningen internationell. I utbildningen ingår ämnen som ledarskap, kommunikation, ekonomi, ansvarsfull alkoholservering, vinodling, vinländer- och regioner i Europa och nya världen, öl, sprit, mat och dryck och miljömedvetenhet. Efter avslutad utbildning är studenten redo att arbeta som sommelier på såväl nationell som internationell nivå. FAKTA Yrkeshögskoleutbildningen Internationell Sommelier Omfattning: Heltidsstudier – 200 YH poäng Förkunskapskrav: Gymnasieexamen och ett års yrkeserfarenhet – som lägst 50 % deltid Kurstid: 10 augusti 2015 t.o.m. 27 maj 2016. Sista ansökningsdag: 1 juni, 2015 Informationsträff: 18 maj, 2015 Mer information: restaurangakademien.se

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING