Hem Vinvärlden Zannovello Cabernet Riserva 2008 från producenten som alltid levererar.

Zannovello Cabernet Riserva 2008 från producenten som alltid levererar.

av Livets Goda

“Franco hade tidigare blivit av med av med ett litet arrende på carmenere, vilket användes för att strukturera upp vinet Girapoggio med fylligare, mörkare och mjukare frukt – då han la in 30 procent carmenere samt 5 procent av vinet Sassonero Merlot i mixen. Detta ledde i sin tur till att han hade en del cabernet kvar från vinet Girapoggio, vilket han ville laborera med. Resultatet blev Zannovello Cabernet Riserva 2008 som vi nu har provat. Zannovello Cabernet Riserva 2008 Vinet bjuder på en härlig doft av rostade fat, svartvinbär, pinjeskog, katrinplommon och tobak. Frukten har mörka anslag, men med en instickande röd frukt i ung stil, tillsammans med fatkrydda, katrinplommon och tanniner. Vinet är slampigt, enkelt och gott, men i strukturerad klassisk “”Zannovello”” stil. vilket resulterar i ett vardagsvin av kvalité, 88 poäng. Kort och gott så levererar Zannovello som vanligt. Servera gärna till en vildsvinsragu. Vinet har legat på Tonneaux 500l och1000l, blandat på nya och gamla slovenska- och fransk ekfat.. Vinet kommer från en mark på 3,2 hektar, i snitt 15-åriga stockar. Pris: 130 kr ex moms och vinet finns tillgängligt hos Peters Mat & Vinhandel. I panelen: Christoffer Enquist och Erik Dahlström”

RELATERAD LÄSNING