Året är 1916. Fraktfartyget Jönköping är på väg mot den ryska tsaren och i lasten återfinns bland annat 3000 flaskor av märket Heidsieck & Co. Utanför Åland blir fartyget sänkt av en tysk U-båt och flaskorna förblir på havets botten till 1998 då vrakets skatter bärgas för att sedan säljas på auktion för astronomiska summor.
Edition Jönköping är en ”återskapning” av denna champagne. Det var för övrigt även samma champagne som serverades på Titanic den där ödesdigra natten. Heidsieck & Co var ett anrikt champagnehus redan på sin tid då de var kungliga hovleverantörer till Tsar Nikolaj II av Ryssland, det tyska kejsardömet samt Österrike-Ungern. Precis som originalet är denna champagne gjord på 70% pinot noir och 30% chardonnay.
Kravet i Champagne är att vinet ska lagras på sin jästfällning minst 15 månader men Heidsieck & Co väljer att låta denna champagne lagras uppemot 36 månader.
Heidsieck & Co Edition Jönköping Brut
Artikelnummer: 55242
Pris: 299 kr
Alkoholhalt: 12,5%
Socker: 0,7 g/100ml
Storlek: 750ml
Importör: Domaine Wines