Melanzane alla Parmigiana. Italienarna bråkar regionalt om vem som gör den bästa versionen av denna fantastiska auberginegratäng. Vad ska ingå, …
Av Ulrika Karlsson Goda nyheter till påsk, månadens första lansering bjuder många glädjeämnen. Underbar champagne piggar upp i påskhelgen, likaså …
François Lurton är känd världen över för sina vita viner av Sauvignon Blanc. Nu kommer hans klassiska Sauvignon Blanc från Bordeaux i nya årgången 2019, med uppdaterad design och nytt namn; Sauvignon Blanc de Lurton. François Lurtons favoritdruva är Sauvignon Blanc och här kommer druvorna från hans barndomsdistrikt Bordeaux, där vinet får extra elegans och komplexitet. Pappa André Lurton var …
Instant Sparkling är en helt ny och revolutionerande uppfinning som den svenska importören Handpicked Wines varit med att utveckla tillsammans …
-
Öl på box, funkar det? Det beror helt och hållet på hur du definierar öl. Tänker du vanlig klassisk lager så har du ett problem såklart med kolsyran men om …
-
Familjen Symnington är en av den största vingårds- och markägarna i Douro-dalen där de odlat vin i fem generationer. Idag förvaltar familjen över 26 olika quintas i de främsta regionerna Cima-Corgo och Douro …
-
Hur blir man en vinaktivist? Jo, man startar ett projekt likt det som Pepe Raventós och Chelsea Hoff står bakom – LOHAS Viñedos! Namnet är en initialförkortning för Lifestyle of …
-
Nyhet Mat & Restaurang
Senaste nytt från Restaurangakademien: Webbutbildningar och inspirationskurser för branschen
Framtiden är oviss, men vi håller tummarna för att rådande kris snart planar ut och att besöksnäringen får en aktiv sommar. Vi vill fortsätta att finnas här för er och …