Confit de Canard är ett av det sydvästra Frankrikes mest älskade och klassiska bidrag till världens matbord – en rätt …
RECEPTET I FOKUS
Launois & Toast Skagen: Denna rätt känns klockrent året runt och svårare än så behöver det inte vara när vi …
Pine Brewing Company är en historia från Falkenberg och Tallåsvägen där allting startade av ett gäng experimenterande ölentusaister. Idag finner …
DRINKEN I FOKUS
Rökig whisky i drinkar är underskattat men kräver ofta lite mer tankeverksamhet så att den inte tar över showen. Med …
I hjärtat av Valpolicella och Veneto hittar man familjen Castagnedi och vinhuset Tenuta Sant’Antonio. Familjen har varit odlare i generationer …
Confit de Canard är ett av det sydvästra Frankrikes mest älskade och klassiska bidrag till världens matbord – en rätt …
Pine Brewing Company är en historia från Falkenberg och Tallåsvägen där allting startade av ett gäng experimenterande ölentusaister. Idag finner …
Inspireras av våra recept och dryckesmatchningar
Inspireras av våra recept och dryckesmatchningar
Zabaton, även känt som högrevslock, är en marmorerad och smakrik detalj som ofta förknippas med japansk yakiniku men som i denna rätt får europeisk elegans. Genom att först steka köttet hårt och sedan baka det varsamt till perfekt rosa, får vi en saftig bit som skivas i generösa skivor och möter sälta, syra och umami från tillbehören. I glaset har …
När Verdant Brewing Co slog upp dörrarna i Falmouth 2014 var det med tydlig riktning: brygga de öl de själva …
The World’s 101 Best Steak Restaurants utser årligen världens bästa köttrestauranger. På årets lista säkrar AG en nionde plats samtidigt …