Ett av sydamerikas främsta Cabernet Sauvignon-viner lanseras tillfälligt på Systembolaget 7 november i nya årgången 2023. Don Melchor produceras i Puento Alto, vid Andernas fot, där det svala klimatet och den steniga jordmånen skapar eleganta, komplexa viner med en enorm lagringspotential.
Don Melchor är Chiles första prestigevin som på allvar kunnat mäta sig med världens främsta toppviner. Vinet får konsekvent höga betyg i internationell vinpress och årgång 2021 tog förstaplatsen på Wine Spectators lista över världens 100 bästa viner förra året. Kvaliteten kommer från klimatet vid Anderna, den magra och mineralrika jordmånen, vinrankor med ålder samt ett enormt arbete där över hundra olika mikroområden vinifieras separat innan slutblandningen.
Under odlingssäsongen 2023 var vädret varmare än normalt i området, vilket medförde en tidigare utveckling och mognad av druvorna. Svala nätter bidrog samtidigt till att bevara friskheten i druvorna.
– Don Melchor 2023 har tydlig intensitet med inslag av röda och mörka frukter samt subtila florala toner. Smaken är elegant med en mjuk öppning som övergår i kraft och koncentration. Texturen är finstämd och fyllig, och avslutet långt och nyanserat, säger Enrique Tirado, vd och tekniskt ansvarig för vintillverkningen på Viña Don Melchor.
De första vinrankorna planterades i Puente Alto under 1800-talet och kommer från Bordeaux, före phylloxera. Genomsnittsåldern på rankorna i Don Melchors största vingårdsområde är 39 år. Den nya årgången består av 96 procent Cabernet Sauvignon, 3 procent Cabernet Franc och 1 procent Merlot. Vinet har lagrats i 15 månader på franska ekfat, varav 70 procent nya och 30 procent använda en gång.
Lanseringen sker i begränsad upplaga på Systembolaget 7 november.
Don Melchor 2023
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 14,5 procent
Artikelnummer: 9324401
Pris: 999 kr