Att återvända till Charles Heidsiecks Brut Réserve – oavsett basårgång – är alltid en upplyftande upplevelse, och det är just vad vi gör här. Basen är fortsatt 2019, men med degorgering 2025 har vinet fått ytterligare tid i flaskan och därmed fördjupad harmoni. Texturen är närmast oklanderlig, med en krämighet som bär vinet med självklar pondus. Det är en champagne som med lätthet upprätthåller den kvalitet och finess som krävs för att räknas till den absoluta eliten.
I den aktuella buteljen utgör basårgången 2019 grunden, med degorgering 2025, kompletterad av upp till 50 procent reservvin – där de äldsta komponenterna når en ålder om hela 20 år. En mindre andel, cirka 5–10 procent, har vinifierats på burgundiska ekfat. Druvblenden, med huvudsakligt ursprung i Oger Grand Cru, Ambonnay Grand Cru och Verneuil, består av 40 procent pinot noir, 40 procent chardonnay och resterande del pinot meunier. Dosagen ligger på 9 gram per liter.
Chefredaktör Anders Enquist återbesöker Charles Heidsieck Brut Réserve
En avgörande faktor för denna stilfulla champagne, är den generösa andelen reservviner, som skänker basvinet en påtaglig mognad och fördjupad komplexitet. Med en längre tid i butelj innan degorgering har slutresultatet stärkt champagnes dignitet. Särskilt glädjande är att husets seriösa och minutiösa arbete med sitt reservlager inte speglas i ett högre pris än vad som faktiskt är fallet här.
Som vi tidigare rapporterat präglades årgången 2019 av betydande utmaningar i flera bemärkelser, vilka hanterades med anmärkningsvärd precision, något Charles Heidsiecks flaggskepp kan få statuera exempel som. Druvblenden är exemplariskt avvägd, liksom samspelet mellan basårgång och de noggrant utvalda reservvinerna. Den stilistiska linjen mot sitt ursprung, med en tydlig dragning mot Côte de Beaune än Chablis är närvarande, och det vinösa anslaget sviker inte.
Svalkande värme och stilla passion är en komplex natur, och när de möts så fulländat som i denna champagne blir resultatet helt enkelt förförande. Syran är fortfarande utsökt placerad, elegant invävd i fruktens lager av brioche och nötighet, där nyanser av citrus, äpple och persika framträder i harmonisk samklang. Pinotfruktens mer rödbäriga uttryck bidrar med en mogen, diskret sötma i djupet, medan den kalkigt präglade tanninstrukturen rör sig med självklar grace över gommen. Den mindre andelen fatvinifierat vin tillför en smekande kryddighet som fördjupar helheten och förstärker både komplexitet och balans.
Charles Heidsieck Brut Réserve är en champagne som levererar på toppnivå och som förblir en aktningsvärd referenschampagne.
93+
Charles Heidsiecks Brut Réserve
Nr 77522 (750 ml) 12%, 579 kr
Champagne, Frankrike