Ernst Storm kommer ursprungligen från Sydafrika där han läst enologi och varit vinmakare i Stellenbosch och Walker Bay. 2006 hittade han hem i Santa Barbara County och där skapar han sedan dess fokuserade viner av pinot noir, syrah och sauvignon blanc.
Sin Santa Barbara County Pinot Noir gör han av druvor från fyra olika svala och kustnära vingårdar i Santa Barbara County. Större delen av druvorna avstjälkades medan en tiondel lämnades som hela klasar. Druvorna krossades försiktigt följt av en veckas kallmaceration. Därefter fick musten jäsa på ståltank tillsammans med skalen i cirka två veckor innan det pressades i korgpress och tappades över i franska ekfat för tio månaders lagring på sin jästfällning. En liten andel av faten var nya.
Storm Santa Barbara County Pinot Noir 2022
Nr 90585,419 kr, 1 344 flaskorlanseras den 18 juli.