Balvenie Bourbon Barrel 14 Years är en fatdriven singelfatswhisky som koncentrerar de smaker som det amerikanska ekslaget Quercus alba tillför destillatet. Whiskyn ingår i ”Balvenies Stories”, som är en serie som omfattar flera utgåvor med särskilt intressanta whiskyfat. Totalt omfattar serien 13 olika buteljeringar. I det här fallet har fatet valts ut för att det särskiljer sig med tydliga rökiga toner, vilket är ovanligt för Balvenies traditionella stil. I vårt glas – Balvenie Bourbon Barrel 14 years, 47,8%.
Collection of Curious Casks ingår i Balvenies ”stories”-serie. I denna serie buteljeras fat som på olika sätt sticker ut från mängden och som på ett eller annat sätt skiljer sig från destilleriets husstil. Serien kan också omfatta experimentfat där men velat prova ovanliga metoder eller recept för att se hur de faller ut.
Chefredaktör Anders Enquist om Balvenie Bourbon Barrel 14 years, 47,8%
Denna whisky, som från början var tänkt som den reguljära 12-åringen, destillerades precis efter destilleriets årliga ”peat week”, och spriten infuserades med en pust av rökighet. Det satte en oväntad ton som gifte sig så väl med bourbonfaten att det blev en lagrad 14-åring. Det är en Balvenie med för huset en igenkännande subtil kraft, och där alldeles utsökta vanilj och ljusa chokladtoner smeker i toner av apelsinsmittad citrus, persika, aprikos och sultanrussin. En nyans av saltlakrits placeras ledigt, och en cederkramad cigarr formas snyggt i avslutet. Stilfullt och elegant, och med en minimerad rökighet.
94p
Balvenie Bourbon Barrel 14 years, 47,8%
Nr 42026 (700 ml) 1149 kr
Speyside, Skottland