Marqués de Vargas är en vinproducent med stark koppling till vindistriktet Rioja. Vingården som etablerades år 1840 ligger i hjärtat av den frodiga Ebro-dalen i Rioja Alta och bygger på chateaukonceptet med vineriet placerat i hjärtat av vingården. Odlingarna breder ut sig över 60 hektar land som i sin tur är indelade i 16 olika odlingsområden. Här skördas bland annat tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano och den något ovanliga druvan maturana. Klimatet i området är inlandsorienterat med influenser från Atlanten. Detta innebär varma somrar som ger solmogna druvor och svala kvällar och nätter som ger en fin fräschör i vinerna.
Marqués de Vargas har som ambition att tillhöra den spanska vinvärldens absoluta toppskick och tummar aldrig på kvaliteten i sin vinframställning. Vineriet skapades av den världskända franska vinmakaren Michel Rolland, Bordeauxsonen som konsulterar för några av världens bästa producenter. Här används amerikanska och franska fat, men även ryska fat från den franska firman Seguin Moreau, ett av världens främsta tunnbinderier. Skördeuttagen ligger på 4500-5000 kilo per hektar och alla druvor vinifieras separat för att sedan blandas till önskat resultat. Marqués de Vargas använder inga bekämpningsmedel i sina druvodlingar och är minutiöst noggrann med att beskära rankorna under tillväxtperioden, allt för att öka kvaliteten på skörden. Filosofin är att producera Riojaviner med stor lagringspotential.
För några år sedan påbörjade Marqués de Vargas ett samarbete med en av den spanska vinvärldens mest lysande stjärnor Xavier Ausás , vinmakaren som är mest känd för att under 25 år ansvarat för vintillverkningen hos ikonproducenten Vega Sicilia.
Idag lanseras Marqués de Vargas Selecciòn Privada på Systembolagets beställningssortiment och vinet är ett resultat av samarbetet mellan vinhusets kvinnliga vinmakare Ana Barrón och konsultande vinmakaren Xavier Ausás. Marqués de Vargas Selección Privada produceras i en mycket begränsad upplaga enbart de år då förutsättningarna är optimala och 2016 visade sig vara ett exceptionellt bra år. En sval vinter och vår med riklig nederbörd som efterföljdes av en varm och solig sommar gav druvorna perfekta väderförhållanden och en möjlighet att mogna långsamt.
Druvorna selekterades och skördades för hand mellan den 27:e september och den 10:e oktober. Efter att druvorna varsamt pressats och jäst under temperaturkontrollerade former så lagrades vinet på små och stora franska fat under 25 månader. Buteljering skedde den 17:e maj 2019.
Vingårdar: Manolo, La Victoria och La Garnacha. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 40 år. Alla vingårdarna är klassificerade som Viñedo Singular.
Marqués De Vargas Selección Privada 2016
Rioja / Spanien / Marqués de Vargas / 750 / 50639 / 559 kr