Au Bon Climats historia sträcker sig tillbaka till 1982 då den, nu bortgångna, legendaren Jim Clenden grundade vinfirman tillsammans med Adam Tolmach, känd för Ojai Vinyard. Succén var omedelbar och resten är vad vi kallar historia. I gårdagens lansering på Systembolaget synar vi lite extra firmans Santa Barbara County Chardonnay 2024.
Chefredaktör Enquist om Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2024
Chardonnayfrukten till årgången skördas från fem vingårdar, vilka är Bien Nacido, Los Alamos, Rancho Real, Gold Coast och North Canyon. Efter cirka nio månaders lagring på sin jästfällning i neutrala François Frères-fat, buteljeras vinet. Det är ett klassiskt, ursprungsstarkt vin i sina vinandes rötter av maritimt mineralisk lakritssälta och sömnlös syra, som fäster så friskt och tillfredställande i fruktighetens noter av blyg nöt- och honungssmekt grape, lime, äpplen, vit persika och en fin bris av ananas. Den vegetala tillväxten är närvarande men vackert neutral och ger blommiga frön, lite anissmekt ört och små instick av tobaksblad. Faten agerar med balanserad ödmjukhet och förvaltar utan att ta plats men ger vinet en rättrådig kryddig accent och stöttar tanninernas svala men fästande bergfasta elegans.
Det är snyggt komponerat och resulterar i slutändan i ett mycket välmående vin som i sin omedelbara attraktion skvallrar om att vi även kan låta vinet få utvecklas 3-4 år i källaren.
92p
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2024
Nr 92474 (750 ml) 279 kr
Kalifornien, USA
Vinet lanserades igår klockan 10:00 på det tillfälligt exklusiva sortimentet. Hitta din närmsta butik eller beställ HÄR