Whiskyhörnan med chefredaktören: Två fina grain och en riktigt bra Ardmore

Anders Enquist 7 Mar, 2019
Whisky och Bourbon Tre whiskynyheter från Symposion släpps idag på utvalda Systembolagsbutiker och det är riktigt trevliga saker vi har att göra med. Det handlar bland annat om två single grainwhisky som befinner sig i högform. Det finns grain och så finns det grain…

Invergordon 1987 31 YO, Bourbon Cask Matured  47,5%
Nr 40383-01 / 1 295 kr 700 ml / 94 LGP
Destillerad och införlivad i bourbonfat nr 88795 år 1987 och buteljerad i år har vi här en högst levande och elegant grainakt som hanterat åren i fatet alldeles förträffligt.
Bevarad integrerad fruktighet med aningens underfundiga röda bär i skymningens dova dunkel ger en viss melankolisk melodi i whiskyn. Den finlemmat torra sötman spelar fint med läckra lakritshintar och det råder en silkig, distinkt fyllighet med småvibrerande intensitet och krydda. Små cigarrmoln som ligger och pyr i den gamla lädersoffan ger integritet. Det här är en riktigt bra grainwhisky. 277 buteljer har landat och jag tror ni bör vara lite snabba på banan här.

North British 1991 27 YO Bourbon Cask Matured 46,0% 
Nr 40385-01 / 998 kr / 94 LGP
Denna grainakt destillerades som namnet antyder 1991, lagrades i Bourbonfat nr 234098 och buteljerades i år. 4 år yngre än ovanstående grainbroder står den här också stark och lyster med välsvarvad kraft, citrusljus och lakritsspel i sötmans torrt kanderade form. Även här ligger strukturen i det silkigt, elegant strama facket och kryddan kommer växande liksom ålderns avslöjande i de avslutande tobak och läderfåtöljs hintarna. Grain in vain? Inte alls, de handlar om solid kvalitet i genren. 308 buteljer till Sverige och flinkhet är att rekommendera.          

Och så en single malt…

Ardmore 2008, 10 YO  Sherry Cask Finish 51,0% från Coopers Choice.
Nr 40384-01 / 769 kr / 93 LGP
Destillerad i juli 2008 och därefter hemvist i 10 år i amerikansk ek med tillkommande tid i Sherry Cask No: 6909 har resulterat i en ung, strukturerat fyllig och rik whisky med skön anishintad sötma där fin fatkrydda ger edge och där finlemmat körsbärshintad fruktkänsla med viss blommigt vegetalt uttryck ger liv i temperamentet. Sansad, balanserad och dov rökighet skimrar och det är en högst njutbar sak vi har i glasen. 299 buteljer väntar på sina hugade och whiskyälskande spekulanter i Sverige.

Teckna en prenumeration på Whisky & Bourbon!

Gillade du denna läsning? Då kan Whisky & Bourbon vara något för dig. En prenumeration kostar endast 175 kr (4 utgåvor) och ger dig recensioner, receptmatchningar och djuplodande reportage om allt som rör whisky, öl, bourbon, vodka, rom, cognac och mycket mycket mer. Läs om destillerierna och personerna bakom.

Prenumerationen tecknar ni smidigt här på vår prenumerationssida >> 

 


Destilleriet i Åhus lanserar världens mest exklusiva akvavit

Whisky och Bourbon I endast några få unika exemplar lanseras nu Åhus Akvavit…
16 May, 2019

Folklig gastronomi på årets största grillfest

Mat och Restaurang 24-26 maj är det dags för den årliga Grillmässan. Sveriges…
13 May, 2019

Rökig single malt whisky från Old Pulteney lanseras på Systembolaget den 17:e maj

Whisky och Bourbon Old Pulteney Huddart är en helt unik rökig highland single…
13 May, 2019

Brocards Chardonnay - mycket vit Bourgogne för pengarna!

Vin Att följa ett vins utveckling är utan tvekan den största…
10 May, 2019

Toppklass år ut & år in!

Vin Ripasso, svenskens favorit under många år, har blivit något av…
10 May, 2019

Inspiration - Gyros kebab för finsmakaren

Mat och Restaurang Det lagas allt för lite kebab i de svenska köken…
10 May, 2019
Artikelarkivet