Maison Coquard i Beaujolais grundades av Christophe Coquard år 2005 och familjehuset ligger i byn Theizé i centrala Beaujolais, där firman har sitt säte.
Christophe lärde sig hantverket av sin farfar i vingårdarna och källaren. Han tillbringade ett antal år i Sydafrika, USA och på Nya Zeeland. Därefter i Beaujolais och Bourgogne innan han kände att det var dags att satsa på den egna verksamheten.
Årgång 2020 i Beaujolais kan beskrivas som odramatisk.
Skörden var generös, både i volym och kvalitet. Efter en mild vinter och en tidig knoppning följt av varma temperaturer som
gav god mognad med djup och intensiv färg. Svalare väder med inslag av regn i juni gjorde att druvorna behöll sin syra och
fräschör . Generositet , drickvänlighet och lagringsduglighet kan summera årgången
Vinet görs på ett för regionen traditionellt sätt, med jäsning av hela klasar och partiell kolsyrejäsning. Skalhatten hölls i kontakt med den jäsande musten vilket ger varsam urlakning av tannin och färg. Efter jäsning och maceration pressades druvorna och lagrades sedan på ståltank i 9 månader innan buteljering.
Saint Amour Empreinte d’Amour 2020
Artikelnummer:
2449
Pris: 169 kr
Vinet finns i Systembolagets fasta sortiment.