Tequila i Sverige får inte alltid den kärlek som drycken förtjänar och borde få, iallafall när vi pratar om riktigt tequila. I chefredaktörens sprithörna så står Jose Cuervo Reserva De La Familia 2015 för fokuset och denna butelj är inget annat än skrattretande god…
Anders Enquist om Jose Cuervo Reserva De La Familia 2015 38%
Nr 10120 / 1 199 kr (700 ml) / 97p
Det här är ju skrattretande gott och berusande bra! Känns ju lite avigt att skriva att en exklusiv tequila för priset av runda 1 100 slängar har en ”folky” approach i gom, men det är precis vad denna har. Slutlagringen i franska och amerikanska ekfat under minst tre år liksom blå agave, skördad vid högsta mognad efter sju till tolv års odling i fältet, gör sitt till i fråga om både djup och karaktär. Tycker jag får både hintar av bourbon, cognac, vin och romhintar i den komplexa legeringen som hålls kvar i ursprungsidentiteten av den mogna agaven. Sötman är transparent och fräsch i den kolachokladfärgade nyansen, kryddnejlika och krydda förgyller avslutet. Visst kan jag ”shotta” den här utan problem, men mest är det en utmärkt avec Tequila som även kommer dansa tryckare med både lämplig cigarrpartner och maträtt. Som sagt, jag sitter med ett fånigt leende i ansiktet efter varje zipp (nåja, zipp och zipp…).
Tequilan går att beställa via Systembolaget här >>
Inspiration: Tequila och mat? Javisst!
Se vår fulländade kombination – ceviche på pilgrimsmussla & högklassig tequila >>