Elegant nyhet från Brocard - Bourgogne Chardonnay 2016

Livets Goda 3 May, 2018
Vin I veckans Dryckestips har vi provat världsnyheten Bourgogne Chardonnay 2016, från Jean-Marc Brocard, vilken nu lanseras exklusivt för Sverige. Detta är det första vinet man producerat där fatlagring har fått spela en viktig roll. Druvorna kommer ifrån Saint-Bris och St Martin, områden utanför och kring Chablis. Efter skörd pressas druvorna och musten förs över på rostfria ståltankar respektive 228 liters ekfat. Man tillsätter ingen jäst utan vinet får spontanjäsa och man låter 100 procent av vinet genomgå malolaktisk jäsning.
 
Livets Goda om Brocard Bourgogne Chardonnay 2016
Efter en frostig, hagelsvår och kvantitetskapad årgång i området var det som till slut hamnade i vinkällarna av ypperlig kvalitet. Brocard levererar i många lägen mycket bra i årgången och det här är en snygg nyhet från huset som står sig väldigt väl. De inledande och väl avvägda smörnötiga tonerna avslöjar genast en generösare fathantering och vi inmundigar samtidigt en fräsch citrusfruktighet. Det är vad vi kallar en ytterst lovande inledning.
I gom blir vi inte heller besvikna, en lätt tropisk fruktighet med honungsslöja hintas, en läcker lemoncurdfärgad stringent sötma yppar sig och det mineraliska basspelet lägger en stram grund som ger både tyngd, skärpa och elegans åt vinet. En aromatisk pepparkrydda förlänger avslutet samtidigt som fruktfästet består. Här finns både längd och sammanhållen kraft tillsammans med en transparent och yppigt tillgänglig struktur. Det är sammantaget ett balanserat, elegant, ärligt och delikat vin som går rakt på sak och omedelbart bjuder på sig själv, men också samtidigt med en viss framförhållning tidsmässigt. Brocard vet att leverera de här vinerna som har en komplicerad process men underhållande inställning i glasen. Det är en beundransvärd konst i sig!
 
89 poäng / Livets Goda
 
Brocard Bourgogne Chardonnay 2016
Art.nr 76083, 129 kr, 12,5%
Bourgogne, Frankrike
 
Vid beställning om 6 flaskor (774 kr) så levereras vinerna i trälåda*. Naturligtvis går det även att beställa flaskorna styckvis. 
 
* Så länge lagret räcker
 

Hanna Eriksson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2018

Vin Finalen i årets upplaga av Lily Bollinger Award är avgjord.…
18 Sep, 2018

Höstens lagerrensning hos Winefinder är här!

Vin Nu startar Winefinder höstens stora lagerrensning. Över 100 viner ska…
17 Sep, 2018

Matkassen fyller 10 år

Mat och Restaurang I våras var det 10 år sedan matkasseföretaget Matkomfort grundades…
17 Sep, 2018

Ardbeg lanserar ännu en ikonisk presentförpackning - en hyllning till ön och destilleriets profiler

Whisky och Bourbon Efter förra årets succé lanserar Ardbeg återigen en limiterad presentförpackning…
12 Sep, 2018

Glenmorangie Beyond the Cask 2018 surfar vidare på framgångsvågen

Whisky och Bourbon I Glenmorangies senaste samarbete för projektet Beyond the Cask 2018…
17 Aug, 2018

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

Whisky och Bourbon James Calder, kommunikationschef på SIBA som representerar oberoende hantverksbryggare i…
11 Sep, 2018
Artikelarkivet