Elegant nyhet från Brocard - Bourgogne Chardonnay 2016

Livets Goda 3 May, 2018
Vin I veckans Dryckestips har vi provat världsnyheten Bourgogne Chardonnay 2016, från Jean-Marc Brocard, vilken nu lanseras exklusivt för Sverige. Detta är det första vinet man producerat där fatlagring har fått spela en viktig roll. Druvorna kommer ifrån Saint-Bris och St Martin, områden utanför och kring Chablis. Efter skörd pressas druvorna och musten förs över på rostfria ståltankar respektive 228 liters ekfat. Man tillsätter ingen jäst utan vinet får spontanjäsa och man låter 100 procent av vinet genomgå malolaktisk jäsning.
 
Livets Goda om Brocard Bourgogne Chardonnay 2016
Efter en frostig, hagelsvår och kvantitetskapad årgång i området var det som till slut hamnade i vinkällarna av ypperlig kvalitet. Brocard levererar i många lägen mycket bra i årgången och det här är en snygg nyhet från huset som står sig väldigt väl. De inledande och väl avvägda smörnötiga tonerna avslöjar genast en generösare fathantering och vi inmundigar samtidigt en fräsch citrusfruktighet. Det är vad vi kallar en ytterst lovande inledning.
I gom blir vi inte heller besvikna, en lätt tropisk fruktighet med honungsslöja hintas, en läcker lemoncurdfärgad stringent sötma yppar sig och det mineraliska basspelet lägger en stram grund som ger både tyngd, skärpa och elegans åt vinet. En aromatisk pepparkrydda förlänger avslutet samtidigt som fruktfästet består. Här finns både längd och sammanhållen kraft tillsammans med en transparent och yppigt tillgänglig struktur. Det är sammantaget ett balanserat, elegant, ärligt och delikat vin som går rakt på sak och omedelbart bjuder på sig själv, men också samtidigt med en viss framförhållning tidsmässigt. Brocard vet att leverera de här vinerna som har en komplicerad process men underhållande inställning i glasen. Det är en beundransvärd konst i sig!
 
89 poäng / Livets Goda
 
Brocard Bourgogne Chardonnay 2016
Art.nr 76083, 129 kr, 12,5%
Bourgogne, Frankrike
 
Vid beställning om 6 flaskor (774 kr) så levereras vinerna i trälåda*. Naturligtvis går det även att beställa flaskorna styckvis. 
 
* Så länge lagret räcker
 

Dags för vårens mat- och dryckesevent

Whisky och Bourbon 29-30 mars är det dags för årets första – och…
21 Feb, 2019

Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Vin För andra gången på blott fem år föll valet på…
20 Feb, 2019

En barbera som din bolognese kommer älska

Vin Tiden då det där med kooperativ i vinbranschen hade en…
20 Feb, 2019

Guide Michelin Nordic 2019: Danmark går om Sverige med sina totalt 33 stjärnor

Mat och Restaurang Michelin Guide Nordic Countries 2019 delades ut i den danska…
19 Feb, 2019

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Mat och Restaurang Årets nordiska Michelin-guide publicerades igår efter att Stjärnorna offentliggjorts vid…
19 Feb, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Små partier öl 15 februari 2019 – 12 drycker provade

Whisky och Bourbon Premium Bland nyheterna kommer favoriten från ett svenskt bryggeri, alkoholstark öl…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet