En champagne som bjuder på mycket - Cuvé Paradis 2008

Livets Goda 7 Jun, 2018
Vin Alfred Gratien Cuvée Paradis är en blend som endast produceras av druvor från premier- och grand cru områden. Med en druvsammansättning på 65 procent chardonnay och resterande del pinot noir, så är detta vin champagnehuset Alfred Gratiens stora stolthet och kunskapen för att skapa denna champagne har gått i arv inom familjen Jaeger genom fyra generationer. Producenten är även ett av de sista champagnehusen som genomför en första jäsning på ekfat. Tidigare i vår lanserades Alfred Gratien Cuvée Paradis 2008 på Systembolaget och av de totalt 15.000 producerade flaskorna så hittade 2000 till Sverige.

Livets Goda om 2008 Cuvée Paradis
Den direkt inbjudande bouqueten bjuder på nyanser av fransk nougat där mandeln kikar fram lite extra, apelsinzest, en blommighet som sänder tankarna till blommande syrenbuskar och det florala kompletteras med torkade toner av lavendel och salvia. Skolkritan kikar förbi, likaså ett stänk modellera och den generösa gula frukten som nästan är solmogen, men aldrig vulgär.

I gommen finner vi initialt en förnimbar sötma, men den tas snabbt och väl om hand av den energiska och tydligt markerade syran som får en att associera till Granny Smith äpplen. Mogna citrusfrukter och diskreta fatnyanser kompletterar smakintrycket. Ännu ungt men redan oerhört harmoniskt, tätt och härligt efterhängset i eftersmaken. Har utan tvekan potentialen att växa ytterligare med några års lagring.

Det här är en champagne som bjuder på mycket, och det gillar vi!

93 poäng / Livets Goda

2008 Alfred Gratien Cuvée Paradis
Nr 78616 (750 ml), 599 kr
Champagne, Frankrike

Champagnen finner ni på Systembolaget här >>


Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018

Silver till Sverige i kock-EM

Mat och Restaurang Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or…
17 Jun, 2018
Artikelarkivet