Gotlands Ginfabrik lanserar nu möjligheten att köpa andelar av deras fatlagrade gin på ett Grand Rioja fat. Tunnan är tillverkat av eksorten Quercus Rosaceae där det först har lagrats en rioja (Grand Reserva) under sex år, därefter har Hven mognat sin Whiskey Old Hare i sex månder.
Fatet är på ca 200 liter, och man kommer fylla det med Gotlands Ginfabriks kraftfulla ginkoncentrat nedspätt till 55% (dvs inte utspätt med råsprit utan bara det som kommer direkt från brännaren och bara nedspätt med vatten). Sen får det ligga ca 3 månader. Man tömmer därefter fatet och fyller upp med vatten och gin nedspätt till 10%. Detta blandas sedan så att man når en slutprodukt på ca 47%. Detta luftas sedan på ståltank ca en månad. Totalt kommer det bli ca 450 flaskor.
Andel
Varje ideell andel är fatet motsvarar en åttondel, vilket innebär ca 56 flaskor per andel. Antalet flaskor kan variera och fastställs först när fatet är tappat och flaskorna buteljerade.
Pris per flaska 499 kr inkl moms. (givet alkoholskatt beräknad på 47 volymprocent vilket kan förändras beroende på vad volymprocenten till slut hamnar på).
Tillval: lasergraverad träetikett 75 kr/flaska. Se exempel här: Cask Aged Gin – Gotlands Ginfabrik. Skickas separat och sätts på av köparen
Läs gärna: Ny gin från Gotlands Ginfabrik HÄR