Livets Goda om Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2006
I denna Nobelchampagne vilar inga falska blygsamheter i chardonnayfrukten, och tillsammans med en läcker smörsötma och lätt brödiga toner framkallar champagnen vällustiga lockelser direkt i doftstadiet. Det är lite Comtes goes fet, soulig housedisco. Vidare i smak adderas underfundigt, sköna Sauternesvibbar tillsammans med traditionella inslag av ren, mogen frukt, honungsbrända smörtoner, brioche, gula stenfrukter, mogna päron- och gula äpplen, citrus, persika, ananas och en finstämd mineralbädd adderar fräschör och transparens i refrängen. Det är inte den elegantaste årgången av denna klassiker, men det är nog en av mest spirituella och läckraste i sin ogenerade ”ta plats framtoning”. Man behöver således inte vara inbjuden till Nobelfestligheterna för att få avnjuta denna, rent ut sagt, djävulskt goda champagnen!
94 poäng / Livets Goda
Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2006
Art.nr: 75978, 1350 kr
Champagne, Frankrike
Om Comtes de Champagne
Taittinger valde att skapa en champagne på endast chardonnay för att ge uttryck åt champagnehusets stil: lätthet, finess, elegans och friskhet. Comtes de Champagne är endast gjort på högsta klassens druvor, Grand Cru, från byarna Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Bergères-les-Vertus och Vertus. Champagnen lagras under minst åtta år i Taittingers svala kalkstenskällare i Reims innan den anses färdig att drickas – den kan dock lagras ytterligare tio till tjugo år, då den fortsätter utveckla smak och doft.
Taittinger och Nobelfesten
Champagne Taittinger och importören Fondberg har äran att för tredje året i rad leverera champagnen som serveras under årets Nobelfestligheter. De senaste två åren har Taittingers cuvéer Brut Réserve och Brut Millésimé 2008 serverats under Nobelbanketten, men redan 1995 serverades Brut Millésimé av årgång 1989 till gästerna i Stadshuset. Champagne Taittinger ägs och drivs fortfarande av familjen vars namn pryder etiketten – idag är det Pierre-Emmanuel Taittinger som driver företaget tillsammans med sina barn Clovis och Vitalie. Comtes de Champagne produceras bara under mycket bra år och endast 35 årgångar har lanserats sedan premiärårgången 1952.