Omedelbar hitlåt med tidlös melodi från Xavier, 93p

Livets Goda 18 Jun, 2018
Vin Xavier Vignon är en utpräglad "terroirist". Han producerar viner från de flesta av södra Rhônedalens appellationer och förkärleken för grenachedruvan, som dominerar i hans moderna viner, är uppenbar. Xavier har varit verksam i Rhône sedan 1995. Innan dess gjorde han vin i flera andra franska regioner men även i Australien. Målsättningen med alla viner är att tydligt återspegla regionen och de lokala druvorna men på ett uppdaterat sätt. I veckans Dryckestips väljer vi att kasta lite välförtjänt strålkastarljus på hans Châteauneuf-du-Pape i årgången 2015.

Livets Goda om Xavier Châteauneuf-du-Pape 2015
Vi kan nu efter att ha levt med detta vin under en tid definitivt konstatera våra egna…konstateranden, att det trivs som fisken i vattnet i årgången. Starten var utmärkt och utvecklingen är storartad. Först och som alltid hos Xavier ligger en stadig mineralisk botten som ger vinet stringens och även fräschör. Den generöst mörksyrliga frukten är fortfarande i balans och de dominerande inslagen av körsbär, vinbär och björnbär med de läckra tobak- och lakritsslöjorna, visar nu sin kapacitet beträffande källarålder. I dagsform är det dock fortfarande lika ljuvligt intagande och vi förnimmer fortfarande en lätt pepparsältad örtighet som ger en aromatisk krydda. Tanninerna är silkiga och sprider ett elegant och vänligt sinnat motstånd.

Vi skrev tidigare att Xavier har gjort den där omedelbara hitlåten men som kommer att tåla att ”spelas” om och om igen under lång tid på grund av den tidlösa melodin. Och det gör vi, ”spelar” om och om igen alltså. Bra vin!

93 poäng / Livets Goda

2015 Xavier Châteauneuf-du-Pape
Nr 6267, 14,5% (75 cl), 249 kr
Rhonedalen, Frankrike

Tips: Dekantera gärna vinet innan servering. 

Vinet finner ni på Systembolaget här >>

Vill du ha matinspiration till vinet? Se Livets Godas svamprisotto med lamm och sparris som vi tagit fram till vinet här

svamprisotto med lamm och sparris >>


Mariestads limiterade samlingsserie och jubileumsbok hyllar Den Stora Smakresan

Whisky och Bourbon Mariestads lanserar nu en exklusivt framtagen samlingsserie med alla de…
20 Nov, 2018

Succé för Livets Goda Premium – allt det här får du

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
30 Oct, 2018

Niklas tipsar: En champagne som flörtar med sinnena, 2009 Alfred Gratien Cuvée Paradis

Vin Det är för mig något speciellt med Alfred Gratien. Delvis…
16 Nov, 2018

Premiär för Koge’s Choice - framröstad av tusentals svenska ölälskare

Whisky och Bourbon Den 7 december lanseras vinnarbidraget från Innis & Gunn’s öltävling…
15 Nov, 2018

Prisregn över Nils Oscar

Whisky och Bourbon Nu är det avgjort vilka som vinner priser i den…
14 Nov, 2018

10 platser kvar till choklad- och portvinsprovning med Duane Dove och Fonseca

Vin Vad passar årstiden bättre än att lära sig allt om…
12 Nov, 2018
Artikelarkivet