Omedelbar hitlåt med tidlös melodi från Xavier, 93p

Livets Goda 18 Jun, 2018
Vin Xavier Vignon är en utpräglad "terroirist". Han producerar viner från de flesta av södra Rhônedalens appellationer och förkärleken för grenachedruvan, som dominerar i hans moderna viner, är uppenbar. Xavier har varit verksam i Rhône sedan 1995. Innan dess gjorde han vin i flera andra franska regioner men även i Australien. Målsättningen med alla viner är att tydligt återspegla regionen och de lokala druvorna men på ett uppdaterat sätt. I veckans Dryckestips väljer vi att kasta lite välförtjänt strålkastarljus på hans Châteauneuf-du-Pape i årgången 2015.

Livets Goda om Xavier Châteauneuf-du-Pape 2015
Vi kan nu efter att ha levt med detta vin under en tid definitivt konstatera våra egna…konstateranden, att det trivs som fisken i vattnet i årgången. Starten var utmärkt och utvecklingen är storartad. Först och som alltid hos Xavier ligger en stadig mineralisk botten som ger vinet stringens och även fräschör. Den generöst mörksyrliga frukten är fortfarande i balans och de dominerande inslagen av körsbär, vinbär och björnbär med de läckra tobak- och lakritsslöjorna, visar nu sin kapacitet beträffande källarålder. I dagsform är det dock fortfarande lika ljuvligt intagande och vi förnimmer fortfarande en lätt pepparsältad örtighet som ger en aromatisk krydda. Tanninerna är silkiga och sprider ett elegant och vänligt sinnat motstånd.

Vi skrev tidigare att Xavier har gjort den där omedelbara hitlåten men som kommer att tåla att ”spelas” om och om igen under lång tid på grund av den tidlösa melodin. Och det gör vi, ”spelar” om och om igen alltså. Bra vin!

93 poäng / Livets Goda

2015 Xavier Châteauneuf-du-Pape
Nr 6267, 14,5% (75 cl), 249 kr
Rhonedalen, Frankrike

Tips: Dekantera gärna vinet innan servering. 

Vinet finner ni på Systembolaget här >>

Vill du ha matinspiration till vinet? Se Livets Godas svamprisotto med lamm och sparris som vi tagit fram till vinet här

svamprisotto med lamm och sparris >>


Hanna Eriksson är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2018

Vin Finalen i årets upplaga av Lily Bollinger Award är avgjord.…
18 Sep, 2018

Höstens lagerrensning hos Winefinder är här!

Vin Nu startar Winefinder höstens stora lagerrensning. Över 100 viner ska…
17 Sep, 2018

Matkassen fyller 10 år

Mat och Restaurang I våras var det 10 år sedan matkasseföretaget Matkomfort grundades…
17 Sep, 2018

Ardbeg lanserar ännu en ikonisk presentförpackning - en hyllning till ön och destilleriets profiler

Whisky och Bourbon Efter förra årets succé lanserar Ardbeg återigen en limiterad presentförpackning…
12 Sep, 2018

Glenmorangie Beyond the Cask 2018 surfar vidare på framgångsvågen

Whisky och Bourbon I Glenmorangies senaste samarbete för projektet Beyond the Cask 2018…
17 Aug, 2018

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

Whisky och Bourbon James Calder, kommunikationschef på SIBA som representerar oberoende hantverksbryggare i…
11 Sep, 2018

I Fokus: Trimbach - en alsacisk kulturinstitution

Vin Premium Vinproducenter sedan 1626, familjeägt och inne på trettonde generationen. Få…
11 Sep, 2018
Artikelarkivet