884
Cuvée Paradis Brut Rosé 2007
Champagne / Frankrike / Alfred Gratien / 750 / 77872 / 829 kr / 94
Firmans prestigechampagne kommer numera med årgången angiven på etiketten och 2007:an visar upp en stark chardonnayprofil med viss utveckling och där kakbak, fatkryddighet, nötighet och stenfrukter möter hallon, smultron och blodcitrus från pinot noir-inslaget. Begynnande komplexitet i såväl doft som smak, skärpt syra i firmans omisskännliga stil och pigg rödbärig frukt med kryddig framtoning och kvardröjande tobaksfuktigt avslut. Snyggt.