I den tidigare så mansdominerade vinvärlden tar idag allt fler kvinnor kontrollen över vinet. I Rioja är tre vinmakare av tio kvinnor. En trend som blir allt starkare i hela världen. I Sverige, som inte har någon större vinproduktion att tala om, dominerar istället kvinnorna på höga poster hos Systembolaget och importörer samt som studenter på landet sommelierskolor. Mischa Billing är en av Sveriges mest framstående kvinnor i vinvärlden. Hon har tidigare varit ordförande i såväl svenska som den internationella sommelierföreningen och är nu lektor i dryckeskunskap på universitetet i Grythyttan. Hon ledde seminariet Women in Wine och berättade även om sina egna erfarenheter som kvinna i vinvärlden. – När jag började som ordförande i Svenska Sommelierföreningen var det många ögonbryn som höjdes. När en annan kvinna dessutom blev vice ordförande tyckte alla att det var mycket märkligt, även om ingen reagerade när det tidigare varit två män som var ordförande och vice ordförande, sa Mischa. Med på seminariet var även tre inbjudna kvinnliga vinmakare från Rioja: Elena Adell från bodegas Juan Alcorta, Maria Larrea Quemada från bodegas C.V.N.E. samt Cristina Bernedo från bodegas Valdemar. De fick svara på frågor om Riojas kvinnliga sida. – När jag började i vinbranschen för 25 år sedan fanns knappt någon kvinna som var vinmakare, idag är det uppemot trettio procent kvinnliga vinmakare, sa Elena Adell. Men påverkar det verkligen så mycket att det är en kvinna som gör vinet? – Jag tror att män och kvinnor tänker rätt lika när det gäller vinskapande. Även om jag lägger mer märke till aromerna, rundheten och eftersmaken som jag tycker ska vara lång och överraskande, sa Cristina Bernedo. På frågan om kvinnorna haft det tufft att ta sig in i vinvärlden blev svaret något överraskande nekande. Spaniens vinvärld är mer jämställd än vad många trott. – Det har varit enkelt för mig eftersom jag har turen att älska mitt jobb och jag njuter av det. Visst behövde jag bevisa att jag dög och passade i gänget, som att äta en massa sardiner med fingrarna med chefsvinmakaren. Men det behöver alla unga vinmakare göra, man måste jobba hårt och visa vad man kan för att bli accepterad. Då spelar inte kön någon roll. Det enda svåra i mitt arbete är att lyckas kombinera jobbet med familjelivet, sa Maria Larrea Quemada. Även kvinnors konsumtionsvanor diskuterades med Systembolagets inköpschef Sara Norell. Traditionellt sett står kvinnor för 78 procent av köpbesluten vad det gäller vin. Men vilka viner väljer kvinnor främst? – Det är svårt att tala i exakta siffror om hur kvinnors och mäns vinkonsumtion skiljer sig. Det man kan se är att kvinnor oftare väljer vitt och rosé än vad män gör. Dessutom väljer de ofta lite enklare viner och gärna på box. Men den generella trenden är att fler och fler blir mer intresserade av vin och konsumerar lite dyrare viner, sa Sara Norell.
1,3K