Det var stor glädje och sprudlande energi när vinnarna i årets Angostura Versus korades i slutet av november. Efter flera delmoment och bedömning av tre domare stod det klart att årets vinnare är den nyöppnade och omtalade restaurangen Chez Jolié, med bartendern Max Suchart Abrahamsson och Diego Pommier i spetsen.
Varumärket Angostura har sedan begynnelsen vunnit mark med smakrika och helt essentiella ingredienser i varje bars batteri. Flaggskeppet Angostura Aromatic Bitters brukar till och med beskrivas som ”barens salt och peppar”. Varje år anordnar varumärket tävlingen Angostura Versus, som är ämnad för att föra barer och bartenders närmare varumärket och på ett lekfullt sätt kreera fram de mest inspirerande och tilltalande drinkarna. Tävlingen anordnas på de största marknaderna för Angostura och är en väldigt uppskattad och prestigelös tävling runt om i världen. Den globala ambassadören för House of Angostura, Daniel Jones, sätter stämningen på plats med sin medryckande och positiva energi.
I tre omgångar testades deltagarna för uthållighet, lagarbete och yrkesskicklighet. Första delmomentet bestod av att replikera klassiska cocktails med självvalda produkter från Angosturas sortiment. Den andra omgången gick ut på snabbhet och att på tid blanda så många Trinidad Sours som möjligt. Det tredje, och sista, delmomentet var en s.k. ”mystery box” där de tävlande blir tilldelande en låda fylld med ingredienser att utgå ifrån. Varje tävling bedöms av tre domare och årets vinnare i tävlingen blev Max Suchart Abrahamsson och Diego Pommier från franska Chez Jolié. Så här säger de om tävlingen och vinsten:
- Det var verkligen roligt att medverka i Angostura Versus! Energin var onekligen hög och stämningen på topp. Att vi sedan gick och vann känns såklart extra roligt! Angostura som varumärke ligger oss sedan länge varmt om hjärtat, med dess klassiska produkter som bjuder upp till kreativitet och skaparglädje. Ett varumärke som inspirerar oss dagligen!
Medverkande i Angostura Versus:
Chez Jolié (vinnare)
Corner Club
20hundra5
Pharmarium
Angostura är kanske mest känd för sin bitter, Angostura Aromatic Bitters. Historien bakom Angostura Bitters började 1824 i staden Angostura, numera Cuidad Bolívar, i Venezuela. Initialt var drycken tilltänkt som medicin, baserad på örter, som skulle lindra magbesvär hos soldaterna. Efter några år började drycken exporteras internationellt och tog då världen med storm – men för ett annat syfte än vad den var tilltänkt för till en början. I stället för magmedicin blev Angostura Bitters en nyckelingrediens i flera av dåtidens mest kända cocktails. Receptet är enkelt, men har inte ändrats sedan 1824.