Old Perth släpper whisky från sällsynt fattyp – Palo Cortado

Old Perth Palo Cortado Limited Edition följer upp den tidigare succén lagrad på PX-fat som släpptes i mars i år. 

Palo Cortado är en sällsynt form av sherry som uppstår när sherry lagras under flor, ett tunt jästlager. När detta jästlager försvinner får man en Palo Cortado, ett mellanting av den fylligare och sötare PX-sherryn och den lättare, krispigare Amontilladon.

Mindre än två procent av all sherry utvecklas till Palo Cortado. Dessa fat alltså är mycket ovanliga och märks upp av vinmakaren med en karaktäristisk “palo” -ett kryss. Det betyder att även whisky som legat på dessa fat är sällsynt.

90 flaskor släpps på Systembolaget 16 oktober i beställningssortimentet!

Old Perth Palo Cortado Limited Edition

• Releasedatum: 16 oktober i Systembolagets beställningssortiment
• Artikelnr: 59860
• Storlek: 70 cl
• Alkoholvolym: 55,8%
• Pris: 899:-