Pomologik – 100% äpplen & inget annat

Svensk cider är på stark frammarsch och är det någon frukt vi faktiskt kan skryta om internationellt så är det våra många äppelsorter och dess olika unika växtlägen i vårt avlånga land. För äpplena är även de en del av begreppet terroir och som Johan Sjöstedt vid Pomologik säger: ’Nordens ekvivalent till druvan.’ Whisky & Bourbon har provat genom ett urval av Strängnäsbaserade Pomologiks cider och finner en ciderstil som är 100 procent frukt och inget annat.