Chorizo/Salsiccia: En redig anrättning med italiensk touch huserar här tillsammans med en amerikansk cabernet från vinmagikern Charles Smith i Washington State. Comfort food på finaste vis.
Chorizo/Salsiccia linguine
Ingredienser (2 per)
Hej, detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här
Substance Cs 2021
Nr 74083 (750 ml), 199 kr, 90p
Snyggt publikfriande men substansfylld fruktighet i nya årgången av detta vin. Mörka lager av välutvecklade, kryddrundade plommon, björnbär, cassis och körsbär, slipas naturligt med en frisk mineralisk glans som ger syra och vissa citrusdrag. Mellanspelet är medelfylligt välriktat och tanninerna driver vinet med en timid edge. Det är ett utsökt och kvalitativt vin.
Mat & Vin i kombination:
Substance CS gifter in sig snyggt med pastan och matchar den italienska örten, parmesanosten och pepparkryddigheten utan avvikande kurvor. Ibland är det enkla det bästa och denna kombination tillåter vem som helst att glänsa, för sig själv eller gäster.
Vinet finner man på Systembolaget HÄR
Läs gärna: Fyra årgångar Charles Smith Substance CS HÄR