Beläget i hjärtat av subregionen Douro Superior, omfamnar Quinta Vale do Sabor en av de pittoreska dalarna i regionen. Känd för den slingrade Saborfloden och omgivet av berg, odlas här druvorna på vinstockar som är mellan 10 till 35 år gamla.
Säsongen 2019/2020 var en berg-och–dalbana av utmaningar och belöningar i Douro regionen. Vintern återställde markens vattennivåer, men en varm februari tvingade fram tidig knoppsprickning. Den milda våren gav en stark start men en het juli hotade skörden. Därefter följde en sval augusti med lite nederbörd, skörden skedde den 12 augusti.
Vale D. Maria Vinhas do Sabor är gjord på 45% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 13% Tinta Roriz, 10% Alicante Bouschet och 7% Baga. Druvorna handplockades varsamt och sorterades för att sedan trampas med fötterna och därefter jäsa i 7 till 10 dagar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningsprocessen lagrades vinet i 18 månader på franska gamla ekfat.
Vale D. Maria Vinhas do Sabor 2020
Pris: 219 kr
Artikelnummer: 70368
Alkoholhalt: 14%
Lanserades 30 oktober i beställningssortimentet