Christmanns förfäder grundade vingården 1798, vilken ligger i byn Gimmeldingen i Pfalz, norr om franska Alsace. Man förfogar idag över 20 hektar vingårdar som alla odlas biodynamiskt och ägaren Steffen Christmann har främst specialiserat sig på torr riesling och spätburgunder.
Druvorna till dagens vintips skördas för hand i slutet av september och början av oktober och kommer ifrån de flesta av Christmanns vingårdar. Musten har jäst vid låg temperatur i drygt en månad och vinet har sedan lagrats i både stora ekfat och i rostfria ståltankar före buteljering. Livets Goda säger så här…
Livets Goda om A Christmann Riesling 2023
Det här är en riesling som i årgången till en början av öppnandet, inte gör så mycket väsen av sig. Det visar inte sina alla sina bästa kort omedelbart, håller igen. Spelar lite ointresserat med oss. Men det finns äss i leken. Det finns en vinnande passion.
Och se där, efter en liten tid i både glas och gom hittar vinet sin väg, visar ässen och framträder med en stram, finlemmad kraft och bra fäste i sin terroir som känns klassiskt i de mineraliska sätena. Fruktigheten öppnar upp fina dragningar med blommiga attribut i honungssmekta noter av samspelta lime, aprikos, äpplen, persika och stenfrukter. Det finns även plats för en liten passionsfrukt nosad sötma i djupet som ger fin balans i vinets syrliga dragning.
Vinet hittar rätt idag, bjuder in med smakfull gest, och har vi även förväntningar på en fin utveckling de kommande åren, så kommer vi att få det. Det finns en stolthet i vinerna från Pfaltz, som tar alltmer – åter igen – sin rättmätiga plats i vinvärlden. A Christmann Riesling är ännu ett utsökt exempel på det, och Pfalz är för att citera Simple Minds; Alive and Kicking.
90p
A Christmann Riesling 2023
Nr 5882 (750 ml) 11,5%, 159 kr
Pfalz, Tyskland
Servering: Svalt, högst 11-12 grader, och ja, det är nog inte överraskande att A Christmann Riesling sitter lika bra till klassiska fiskrätter med vällustiga såser, som till skaldjur, sparris och asitisk eldigt laddad mat. Till exempel.
Vinet finner du på Systembolaget HÄR
