Bar Central är Sveriges bästa pilsnerbar 2016

Bar Central på Birger Jarlsgatan i Stockholm är vinnare i Sveriges bästa pilsnerbar 2016 med motivering ”Serveringen av Pilsner Urquell är givetvis perfekt. Men det som fulländar upplevelsen är den hängivna personalen, den ombonade inredningen och mat med rustik elegans. En liten, läcker smakbit av Tjeckien mitt i Stockholm”. – Vi är otroligt glada och stolta över att äntligen ta hem vinsten. Vi jobbar hårt med kvalitet och utbildning och vill att våra gäster ska få det bästa som finns att erbjuda, A perfect pour, säger Boban Rudinsky, krögare på Bar Central I år bestod juryn av Lisa Förare Winbladh (matskribent, föreläsare och författare), Pelle Tamleht (chefredaktör Nöjesguiden) och Donny Kerold (folkets representant). Juryn har besökt barerna och bland annat bedömt upphällning, smak, personalens kunskap men även barens helhet. Årets nominerade barer med högst poäng var: Gyllene Prag, Göteborg Bishop Arms Gustav, Malmö Häktet, ölbaren, Stockholm Bar Central, Birger Jarlsgatan, Stockholm Regelbundna kontroller säkrar kvaliteten Vid Pilsner Urquells kontroll gås 20 olika punkter igenom. Minst 88 av totalt 100 poäng krävs för att ha en chans till nominering i Bästa Pilsnerbar. Ofiltrerad Pilsner Urquell kontrolleras varannan vecka och den filtrerade fatölen varannan månad. Pilsner Urquells tekniker spolar rent alla slangar varannan vecka, vilket är den mest frekventa rengöringen i branschen, dubbelt så ofta som närmaste konkurrent.