Bowmore släpper malt från 1957

“Bowmore som är ett av Skottlands och Islays mest kända whiskydestillerier släpper sin äldsta whisky någonsin i oktober. Den sällsynta Bowmore 1957 har lagrats hela 54 år på ekfat. Whiskyn butelejerades förra året på 12 extremt exklusiva flaskor. Minimiintäkterna för de två första flaskorna som ska säljas på auktion i Edinburgh och i New York är drygt en miljon kronor per flaska. Pengar som ska fördelas till fem skotska välgörenhetsorganisationer. Sedan 1995 har fatet från 1957 kontrollerats var sjätte månad för att kontrollera kvaliteten, smaken och utvecklingen. Bowmore har velat säkerställa att whiskyn inte förlorar varumärkets typiska drag av en söt och rökig balans. – När vi testade den i början av 2011 visste vi att den hade nått fulländning, säger Andrew Rankin, hos Bowmore. Den har fram tills nu motstått tidens tand och är inget annat än briljans i ett glas.”