Carezza Metodo Classico: Medici Ermete är ett av de absoluta toppnamnen då det kommer till produktion av högklassig lambrusco . Familjen Medici har funnits i Emilia Romagna sedan 1890 och har hela tiden haft som målsättning att göra viner som reflekterar både terroir och tradition. Idag ägs och drivs firman av fjärde generationens Alberto Medici, tillsammans med systern Alessandra och kusinen Pierluigi och femte generationens Alessandro.
Carezza Metodo Classico
De blev historiska med Concerto som de senaste 11 åren fått 3 glas i den italienska vinbibeln Gambero Rosso . Det var den första lambrusco någonsin som var både vingårds och årgångsbetecknad.
Medici Ermete provar nyfiket nya metoder i jakten på den bästa lambruscon . Carezza görs av lambrusco di sorbara och har framställts med den klassiska metoden för mousserande vin. Vinet har legat 15 månader på sin jästfällning. Efter degorgering tillsattes en dosage på 6 gram per liter.
Carezza Metodo Classico Lambrusco di Sorbara
Artikelnummer: 90411
Pris: 179 kr
4 800 flaskor lanseras i tillfälligt sortiment den 19 maj.
Inspiration: Wontonsoppa & Lambrusco di Sorbara HÄR