Kilchoman Red Wine Cask Matured är den fjärde och senaste utgåvan i den så kallade “full maturation”-serien där destilleriet väljer att experimentera och låta whiskyn lagras på fat av ovanligare slag. Årets utgåva består av drygt 7 500 flaskor som destillerades 2012 och som sedan dess legat på rödvinsfat från Douro i norra Portugal. Totalt allokeras 180 flaskor till Sverige och i sedvanlig Kilchomananda är whiskyn naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Kilchoman Red Wine Cask Matured släpps den 1 februari 2018 som en webblansering på Systembolaget. Sedan tidigare finns Machir Bay och Sanaig i Systembolagets fasta sortiment.
– Vi är mycket nöjda med hur whiskyn utvecklats sedan den lades på fat 2012. Faten har onekligen satt sin egen prägel på slutresultatet, där inslag av kryddor och torkad frukt förenats med tydlig karaktär av rök och tjära. Denna whisky liknar ingenting annat vi buteljerat under åren, säger Anthony Wills, grundare och destillerichef på Kilchoman Distillery.
– För många i vårt avlånga land är Kilchoman fortfarande en oupptäckt pärla. Personligen tycker jag att destilleriet tillhör ett av de mest spännande i hela Skottland och deras utgåvor i “full maturation” serien är ett lysande exempel för att förstå fatens inverkan på slutresultatet, säger Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits.
Fakta Kilchoman Red Wine Cask Matured
Single Malt Whisky | Ursprung: Islay, Skottland | Alkoholhalt: 50 % | Storlek: 700 ml | Art.nr: 40164 | Pris: 949 kr | Sortiment: Webblansering på Systembolaget | Lanseringsdatum: 1 februari 2018