Box Whisky – nästa svenska destilleri som är påväg mot något stort?

“Box Whisky har sitt destilleri bredvid den mäktiga Ångermanälven som varje sekund passeras av 485 kubikmeter kristallklart, iskallt fjällvatten, vilket såklart är mycket betydelsefullt för tillverkningen av whisky. Idén om Box whisky föddes 2004 när Mats och Per de Vahl insåg att det gamla kraftverket i Box skulle vara en fantastisk plats för ett whiskydestilleri. Efter en tur till Skottland året efter så förstärktes tankarna på en egen tillverkning och kort därefter grundades Box Destilleri. Våren 2010 var kapitalet säkrat och byggandet och inköpen av allt nödvändigt material påbörjades. Senare samma år rann de första dropparna ur destillationspannan. I slutet på det här året kommer den första riktiga whiskyn att vara klar för allmänheten och med tanke på alla god vitsord man fått, så kan vi inte annat är nyfiket vänta in vad som är påväg och hända hos Box Whisky. Nedan följer ett litet urval av allt som är sagt om Box Whisky ”The world’s most exciting new distillery.” – World Whisky Review, augusti 2012 ”They have every reason to celebrate the spirit they are distilling. It’s sensational.” – Whisky Advocate, våren 2013 ”Among the recent distillery start ups, Box has managed to balance careful innovation with traditional expertise, and the resulting quality is already in evidence.” – Alex Bruce Marketing Manager Adelphi Distillery Ltd. ”When the whisky finally awakes from it’s slumber, it will be one of the best in the world. Guaranteed!” – John Mcdougall, tidigare destillerichef på Springbank, Laphroaig, Balvenie, Tormore och Ladyburn ”Box is arguably the most exciting new distilleri on the planet.” – Whisky Advocate, våren 2013″