Champagnen till midsommar: Till de absolut mest säkra och bästa champagneköp du kan göra hör tveklöst Charles Heidsiecks Brut Réserve som oavsett basårgång konstant levererar på en nivå som få Champagneproducenter kan mäta sig med. Och till stundande midsommarhögtid är det precis champagne av bättre snitt vi vill ha i våra glas!
Att dricka Charles Heidsiecks Brut Réserve är alltid lika stämningshöjande. Här får vi nämligen en champagne vars textur och krämighet är smått oemotståndlig och det råder ingen tvekan om att denna Brut Rèserve utklassar många champagnehus vintageviner. Den rejält tilltagna andelen reservviner spelar såklart in då de skänker en mognadskomplexitet till basvinet men det är också ett kostsamt tillvägagångssätt för producenten då det kräver en arsenal av äldre kvalitativa viner. Men som så ofta är fallet i vinets värld så är tid ett honnörsord och Charles Heidsieck visar att man vill ge sina viner just tålamod.
Champagnen till midsommar
Glas på bild: Lehmann Glas, serie P Jamesse, finns hos www.prowine.se HÄR
Livets Godas intryck av Charles Heidsieck Brut Réserve, Champagne, Frankrike
Tidigare i år nåddes vi av nyheten att chefsvinmakaren Cyril Brun lämnat över ansvaret till Elise Losfelt som vi är rätt övertygade kommer fortsätta lotsa firmans champagne vidare på kvalitetsstegen. Men det betyder också att den buteljering som nu finns tillgänglig är en av de sista som bär Cyril Bruns namn så greppa möjligheten att lägga beslag på några flaskor för framtiden för det här är en läcker tappning där fokus ligger på de blå druvorna, inte minst pinot noir, och det noteras genom rödbäriga inslag med hallon i spetsen, blomaromatiska toner, örtiga nyanser och en citrushintande touch i bakgrunden. Basvinet har en skön rikedom vilket skänker en aning mer generös känsla i såväl doft som smak. Skolkrita, fransk nougat och rostat ljust bröd läggs till nyanserna och de dragen följer även med i den komplexa smaken där nötigheten möter stenfruktiga nyanser, rödbärig frukt och citrusmix. Moussen är krämig i sin textur, aldrig aggressiv utan smeksam och det finns ett kalkigt syrligt fäste som balanserar upp . Eftersmaken handlar om renhet och är behagligt kvardröjande; det är bara att applådera att huset kan år ut och in leverera på en så hög nivå som man gör.
93 p
Gott på egen hand, till snittarna, till sommarens nyfångade abborre eller till skaldjuren. Charles Heidsiecks Brut Réserve finns i närmare 100 Systembolagsbutiker och till övriga går den att beställa utan ytterligare kostnad. Champagnen har artikelnummer 77522 och flaskan (750 ml, 12%) kostar 519 kronor. För den som önskar finns även andra storlekar att tillgå, som magnum (1500 ml) och halvflaska (375 ml).
Champagnen till midsommar – Heidsieck Brut Reserve – finner du på Systembolaget HÄR >>>