Box Asiatiska Ankare gör succé

“På senare år har intresset för japansk whisky ökat lavinartat i whiskyvärlden. Många destillerier har med stort intresse börjat studera japanska destilleringsmetoder och tittat på möjligheterna att producera whisky på “”japanskt”” vis. En viktig faktor som i hög grad kan bidra till japansk whiskys särart och status är de så kallade Mizunarafaten, det vill säga fat som binds i Japan av den asiatiska ekarten Quercus Mongolica. Den asiatiska eken utvecklar unika smaker i whiskyn. Man brukar ofta relatera till toner av cederträ, cigarrlåda, kokos, söt vanilj och en lätt kryddig örtighet som är svår att finna i whisky som mognar på europeiska eller amerikanska ekslag. De handgjorda Mizunarafaten är mycket dyrbara och den whisky som lagras på dessa fat är eftertraktade rariteter som mycket sparsamt kommer ut på marknaden där de säljs till skyhöga priser. – Vi har länge velat använda Quercus Mongolica och har lagt ner mycket möda på att finna leverantörer som kan förse oss med sådana fat. Det är sannerligen inte lätt. Därför är det så oerhört glädjande att vi nu äntligen har fått sådana fat levererade till Ådalen. Det kommer att bli en makalöst intressant whisky, säger destillerichef Roger Melander. – Svårt att veta om succén beror på att Sveriges Statschef besökte oss i onsdag eller ej , fortsätter Thomas Larsson VD för Box Destilleri AB. – Men, fortsätter han, det är naturligtivs otroligt roligt att se hur vi fortfarande tillsammans med Johan Thorslund, Thorslundkagge, kan trolla fram eftertraktade whiskyfat till den intresserade svenska publiken.”