Snyggt från västkusten nu på ditt Systembolag…
När hantverksbryggerierna började bli allt fler runt mitten av 1990-talet i USA så utvecklade inte minst västkusten sin take på IPA där betoningen låg mer på humle än östkustens tydligare maltighet. Säkerligen en klimatgrej då den högre humledoseringen passade fint till San Diegos temperaturer men även närheten till stora humleodlingar har bidragit. Senare föddes även den starkare dubbel-IPA:n som förstärkte bilden av västkusten som ett eldorado för humlevänner.
Bland de första hantverksbryggerierna i just San Diego var Ballast Point, bryggeriet som gärna döper sina öl efter lokala fiskar, eller fisketermer. Ballast Point har gått från att vara ett tvåmansprojekt till att idag ha kvalat in på listan över de tjugo största i landet, baserat på försäljningsvolym. Populariteten är lätt att förstå när man provar deras olika etiketter och inte minst den som nu släpps den första december i hela Sverige – Grunion IPA.
Grunion kom till för cirka fem år sedan efter en interntävling på Ballast Point där det segrande ölreceptet vann för sin fräschör och humlebalans tillsammans med en delikat karamellig touch. Nu är den här.
Niklas om Grunion IPA från Ballast Point
Alltså, det är väldigt lätt att gilla Grunion och den första omedelbara känslan är, varför hade jag inte denna på kyl redan under sommarens varma dagar? För när denna intages väl kyld lockar humlesorterna American Mosaic och Calypso fram en urläcker melonkaraktär, tänk cantaloupe, och denna får sällskap av en nedtonad pinjeskogskänsla, aprikos, diskret tropisk frukt, toffee och citrusfruktskal. Låter du temperaturen stiga något så lockas karamelligheten fram mer och vad du än väljer så är det ett snyggt doftspektrum.
Smaken då? Jodå, här bjuds det en skön resa som initialt lägger fokus på frukten, krämigheten och pinjeskogskänslan innan humlen gör entré med beska som accelerar snyggt i eftersmaken. Det tropiska är med från doften samtidigt som det nu dyker upp lite brödiga toner, färsk basilika och aprikos. Det är överraskande torrt och även alkoholen är något nedtonad, 5,5%. Inalles, en utomordentligt god och lättdrucken IPA med personlighet och skön humlebeska. San Diego gör det igen!
Niklas intryck: 89 LGP
Att Grunion kommer finnas på ca 350 systembolagsbutiker redan den första december är ett extra stort plus i kanten för denna fina IPA. Och priset likaså, 15,90 för en 355 ml burk är riktigt imponerande med tanke på kvaliteten som Ballast Point levererar. Själv knäcker jag en till helgens mest efterlängtade Premier Leauge-match, derbyt mellan Liverpool och Everton!