Det är över 15 år sedan tävlingen Lily Bollinger Award instiftades av Champagne Bollinger och Arvid Nordquist. Syftet var att stimulera kvinnligt tävlingssommelierie och sedan dess syns en markant ökning bland kvinnor i sommeliertävlingar.
Lily Bollinger var änkan som i närmare 30 år tävlade på männens villkor om att tillverka världens bästa champagne, och hon lyfte Bollinger till dess nuvarande topposition. För att hedra henne, och uppmärksamma Sveriges duktiga, kvinnliga sommelierer – som också de ofta tävlar på en mansdominerad arena – bjuder Champagne Bollinger och den svenska importören Arvid Nordquist varje år in till Lily Bollinger Award.
– Vi tycker det är väldigt roligt att vi ser fler kvinnor på tävlingscenen som vill tävla inom sommelierie och det gör oss ännu mer sporrade till att fortsätta peppa och lyfta fram kvinnliga sommelierer och studerande vid sommelierutbildningar. Vi ser också att flera av våra vinnare har fått en skjuts i karriären, ytterligare ett tecken på att tävlingen har hög status nationellt, säger Eva Nina Hammarskjöld, projektledare för Lily Bollinger Award.
Uttagning och final
Årets uttagstävling sker den 28 maj och de tre tävlande med högst samlad poäng går vidare till finalen som hålls den 17 september. Tävlingen är öppen för både studerande vid dryckesutbildningar och professionella sommelierer. Uttagstävling och final är uppbyggd på samma sätt med teori, blindprovning och ett praktiskt moment, svårighetsgraden håller samma nivå som internationella sommeliertävlingar.
Inför uttagstävlingen hålls även en informationsträff för intresserade deltagare den 4 maj kl. 10.00 på Restaurangakademien i Stockholm. Anmälan sker till Eva Nina Hammarskjöld, Projektledare, Lily Bollinger Award på info@evanina.se
Bland tidigare vinnare finns exempelvis Tina Johansson, sommelier bosatt i Sienna, Emma Ziemann, Thörnströms Kök, Maya Samuelsson, delägare i Vinkällan Dryckesutbildningar samt vinprofil på TV4s nyhetsmorgon och Beatrice Becher som vunnit SM och NM i sommelierie och driver vinbaren Folii.
Vinnaren av titeln Årets Lily Bollinger får, utöver äran och ambassadörsskapet, en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger samt en Stålhästen-cykel. Cykeln symboliserar Lily Bollinger som ständigt bevakade sin vingård på två hjul.
Anmälan till tävlingen sker på www.lilybollingeraward.se
| Följ gärna Livets Goda och Whisky & Bourbon på instagram: @livetsgoda_magazine |