– Vi är extra stolta över färsen som görs av två specifika detaljer; vår vanliga kycklingfärs som görs av drumstick är riktigt smakrik och saftig, och vår kycklingfärs av bröstfilé är mer mager och har en mildare smak. Det här innebär full transparens mot konsumenten som vet exakt vad som finns i färsen, och också att var och en kan välja färs efter smak och tillfälle, berättar Lönneberga i ett pressmeddelande.
– Kycklingfärs går att använda vid alla tillfällen då du traditionellt använder nöt- eller fläskfärs och jag uppskattar verkligen att få veta vilken detalj färsen jag ska laga mat med är gjord av. Jag kommer att använda den lite magrare bröstfärsen till rätter som bolognese och wallenbergare medan den lite fetare färsen från drumstick passar bättre till tacos och klassiska pannbiffar där jag vill ha mer smak, säger Fredagskocken Mattias Larsson.
All kyckling kommer från gårdar i södra Sverige (främst Blekinge och Skåne) och bär Svensk Fågels märkning ”den gula pippin”.
Och wienerkorven
Lönneberga adderar en wienerkorv till sitt sortiment. Om kokt vs stekt korv är en vattendelare i familjen ska man satsa på wienerkorv till nästa middag, den går precis lika bra att koka som att steka.
– Lönneberga Wiener Original har jämfört med andra wienerkorvar en grövre struktur för lite mer tuggmotstånd, eller chunkiness om du vill, och med en kötthalt på 80%. Dessutom är den fri från gluten och mjölk, säger Mathias Grennard, kategoriansvarig korv, Atria.
All Lönnebergas korv innehåller 100% svenska råvaror, har minst 80% kötthalt.
Kycklingnyheter 2019
Lönneberga Kyckling Bröstfilé
Klassisk bröstfilé av hög kvalitet, konsumentens favoritdetalj i butik.
4 stycken/700 g.
Rekommenderat pris: 92 kr.
Lönneberga Kyckling Tunna innerfiléer
Av den möra innerfilén, extra tunna, snabb tillagning.
500 g.
Rekommenderat pris: 70 kr.
Lönneberga Kyckling Innerfilé, bitar
Av den möra innerfilén, bitar redo för tex en gryta eller wok.
Bitar 500 g.
Rekommenderat pris: 70 kr.
Lönneberga Kyckling Lårfilé
Smakrika och saftiga delen av kycklingen.
5-6 stycken/630 g.
Rekommenderat pris: 80 kr.
Lönneberga Kyckling Färs
Gjord av drumstick, mer smakrik och saftig.
Gjord på 100% kycklinglår. 800 g.
Rekommenderat pris: 60 kr.
Lönneberga Färs av bröstfilé
Gjord av den fina bröstfilén, lite magrare och med en mildare smak.
Gjord på 100% kycklingbröstfilé. 500 g.
Rekommenderat pris: 50 kr.
Lönneberga naturella spett
Gjorda av bröstfilén, färdig att krydda som du vill.
4 spett/480 g.
Rekommenderat pris: 69 kr.
Korvnyhet 2019
Lönneberga Wiener Original
6 korvar/340 g. Kötthalt: 80%.
Fri från gluten och mjölk.
Rekommenderat pris: 36 kr.
Se hela undersökningen hos Svensk Fågel