Uppdrucket v 24

Ulrika Karlsson 18 Jun, 2017
Vin Fokus denna vecka har varit mogna viner, buteljer som legat bortglömda i källaren under några år. Ungt och spänstigt har ersatts av viner med fenomenal förmåga att utvecklas till något alldeles extra.

1997 Pinot Gris Clos Windsbuhl
ALSACE / FRANKRIKE / DOMAINE ZIND HUMBRECHT
Onekligen en intressant upplevelse, otroligt rikt, fylligt och komplext med druvan i total fokus. Kryddigheten är synnerligen påtaglig, likaså söt persika, mango och honung med tallbarrsliknande avslut. Sötman finns, samtidigt en torr munkänsla som ger vinet dess unika karaktär.

2004 Batard-Montrachet Grand Cru
BOURGOGNE / FRANKRIKE / PIERRE MOREY
Ett vin som växer i glaset, efter dryga timmen är smaken fantastisk. Rikligt av mineral och krutrök samsas med mogen gul frukt, rostade mandlar och finstämda fat. Enastående struktur med smak som dröjer sig kvar i oändligt avslut. Aromatiska toner finns i bakgrunden och uns av nötter smyger sig in.

2004 Prado Enea Gran Reserva
RIOJA / SPANIEN / BODEGAS MUGA
Mogen rioja njuter jag alltför sällan, när det sker är upplevelsen ett raskt uppvaknande i hur lagringsdugliga vinerna är. Om kvalitén är den rätta vill säga. Mjuka doningar av körsbär, kardemumma och söt lakrits kantas av russin och ljus choklad med aningen vanilj i avslutningen. Gott nu men klarar ytterligare lagring.


Spottswoode´s, Napas Margaux - Sant eller falskt?

Vin Med otrolig och imponerade komplexitet, täthet och fokus, så gläds…
16 Oct, 2017

Ardbeg lanserar sällsynt 23-åring från destilleriets mörkaste tid

Whisky och Bourbon I början av november lanseras Ardbeg Twenty Something. En 23…
16 Oct, 2017

Åter i lager! - Sjörövarrom med stil - 91 poäng till J Bally 7 Ans Pyramide

Whisky och Bourbon I början av veckan så tipsade vi er om J…
10 Oct, 2017

Uppdrucket vecka 40

Vin Vive la France! Goda viner som sparats några år, ett…
13 Oct, 2017

D.E.W. and Brew väcker liv i klassisk irländsk tradition

Whisky och Bourbon Att dricka whiskey tillsammans med öl är en gammal irländsk…
13 Oct, 2017

Årets Sill 2017 med smak av O.P.Anderson

Whisky och Bourbon När Klädesholmen och Salt & Sill i år presenterade Årets…
13 Oct, 2017

Svensk vodka bäst i Asien

Whisky och Bourbon Purity Vodka från Ellinge har vunnit det högsta priset i…
12 Oct, 2017

Smakrikt bröd blir till öl av Paul Svensson och Melleruds

Whisky och Bourbon Höstens mest spännande gastronomiska samarbete är signerat Paul Svensson, Fotografiskas…
12 Oct, 2017

Imperial IPA – en ny ale signerad Fuller’s nya bryggmästare

Whisky och Bourbon Efter succén med lanseringen av Fuller’s Past Masters kommer nu…
12 Oct, 2017

The Macallan introducerar Edition No.3, limiterad utgåva

Whisky och Bourbon The Macallan presenterar stolt Edition No.3 – en ny limiterad…
11 Oct, 2017
Artikelarkivet